Crema de Ahuyama y Pollo Ingredientes
- 1⁄2 taza de Nutripeter 3 cereales.
- 2 lb de ahuyama , pelada y cortada en trozos pequeños.
- 2 cdas de aceite de oliva.
- 1 cebolla blanca grande.
- Perejil picado.
- Cilantro picado.
- Ajo machacado.
- Sal marina al gusto.
- 2 tazas de pollo desmechado y cocido.
- Especias: Comino, curry, paprika, oregano y tomillo.
Preparación Crema de Ahuyama y Pollo
- En un sartén coloca el aceite y déjalo calentar, luego agrega la cebolla, ajo, perejil y cilantro.
- Agrega especias y sal al guiso y déjalo reposar.
- En una olla coloca la ahuyama y agrega agua hasta que la sobrepase, agrega sal, pimienta y mas especias, luego agrega el guiso, el pollo y deja cocinar 20 minutos.
- Ahora es el momento de ponerle el cereal mezclando bien que no queden grumos. Deja cocinar hasta que la mezcle espese un poco.
- Para servir puedes licuar la crema y ponerme mas cilantro fresco al final.
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