Crema de Ahuyama y Pollo Ingredientes

  • 1⁄2 taza de Nutripeter 3 cereales.
  • 2 lb de ahuyama , pelada y cortada en trozos pequeños.
  • 2 cdas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla blanca grande.
  • Perejil picado.
  • Cilantro picado.
  • Ajo machacado.
  • Sal marina al gusto.
  • 2 tazas de pollo desmechado y cocido.
  • Especias: Comino, curry, paprika, oregano y tomillo.

Preparación Crema de Ahuyama y Pollo

  • En un sartén coloca el aceite y déjalo calentar, luego agrega la cebolla, ajo, perejil y cilantro.
  • Agrega especias y sal al guiso y déjalo reposar.
  • En una olla coloca la ahuyama y agrega agua hasta que la sobrepase, agrega sal, pimienta y mas especias, luego agrega el guiso, el pollo y deja cocinar 20 minutos.
  • Ahora es el momento de ponerle el cereal mezclando bien que no queden grumos. Deja cocinar hasta que la mezcle espese un poco.
  • Para servir puedes licuar la crema y ponerme mas cilantro fresco al final.
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