Galletas de Arroz, Maíz y Avena

Galletas de Arroz 🍪, Maíz y Avena Ingredientes:

  • 500 gr de  Nutripeter 3 cereales.
  • 1⁄2 Taza de panela.
  • 3/4 taza de mantequilla ghee o aceite.
  • 2 huevos.
  • Ralladura de limón o de naranja.
  • Esencia de vainilla.
  • 1 taza de leche de almendra.

Galletas de Arroz Proceso:

  • Separar las yemas de las claras y utilizaremos las yemas y removeremos hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Una vez integrado todo, añadiremos el aceite y moveremos la mezcla. Si usamos mantequilla podemos derretirla para que sea más fácil mezclar.
  • Añadiremos la harina de arroz y seguiremos removiendo.
  • En un recipiente aparte, batiremos las claras de los huevos hasta punto de nieve y la agregamos a nuestra mezcla.
  • Finalmente agregaremos agua poco a poco hasta que obtengamos una mezcla líquida pero bastante pastosa. Y la llevaremos refrigerador por 20 minutos.
  • Colocaremos nuestra mezcla con una cuchara en una bandeja para hornos previamente engrasada o con papel para hornear. La idea es formar las galleras del tamaño que deseemos. Ponle chispas de chocolate si deseas.
  • En un horno precalentado a unos 360 grados F o 180 grados C dejaremos las galletas entre 10 y 15 minutos.
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